FOOD, FOODIE, FOODPORN, ŻAREŁKO – to co nadaje sens każdej podróży 😜tym razem Japońska kuchnia.
O jedzeniu podczas naszych wojaży to ja bym mogła 3 tomy napisać. Nie bez przyczyny mam dwie urocze brody, dwa okrągłe dołeczki w policzkach, jeden w brodzie, 2 wałeczki pod piersiami i 82719 dołeczków (mniej urocze) na dwóch nogach i na pewno na jednym pośladku.
W każdym razie, jedzcie i pijcie z tego wszyscy. Mam nadzieję, że będziecie mieć okazję być w Japonii i choć część z tych rzeczy skosztować ♥️
Japońska kuchnia – co warto zjeść?
Wybierasz się do Japonii? Sprawdź poniższe artykuły:
Ogólne informacje o Japonii : Japonia, kraj który pokochasz lub znienawidzisz
Tokio: Twój przewodnik po futurystycznym mieście
Takayama: Jedno z piękniejszych miasteczek w Japonii
Kioto: co warto zobaczyć
Hotel z filmu science – fiction
Spis treści
Zanim przejdziemy do artykułu o Japońskiej kuchni, to pragnę Cię poinformować, że wspierając mnie na Patronite możesz otrzymać ode mnie e-booka “Mój subiektywny przewodnik: Japonia – ścieżkami rodziny nomadów”. Znajdziesz tam wszelkie niezbędne informacje od kupowania biletów na najszybsze pociągi na świecie, po atrakcje turystyczne i te mniej znane miejsca. Ponadto, już jesienią 2024r wracamy do Japonii na minimum 2 miesiące
1. Wstęp. Japońska kuchnia
Poniższe dania to tylko jakiś % tego co można znaleźć w kuchni Japońskiej. Jedzenie to bardzo często sztuka. We wspomnianym we mnie wcześniej e-booku o Japonii, który można otrzymać, piszę właśnie o kulturze jedzenia, pewnych zasadach, co wypada itp.
2. Japońskie potrawy / co warto zjeść
1. Abura Soba
Danie, które śni mi się po nocach 😉 pierwsze danie jakie znam, kiedy wrócę do Japonii. Abura Soba, ramen bez zupy. Wiem, brzmi dziwnie ale jest sos, aromatyczny plus dodatki. Abura po japońsku znaczy ‘olej’, soba ‘makaron gryczany’. To danie jest również znane pod innymi nazwami w zależności od regionu. Dodam, że pomimo znaczenia słowa soba, to nie używa się takiego makaronu, ale makaron ramen.
Tu zjecie najpyszniej:
– Tokyo Abura Soba Ginza Main Branch
東京油組総本店 銀座組
Cena: około 20 -25 pln
2. Sushi
W Japonii można zdecydowanie taniej zjeść niż w Polsce. Oczywiście, że są miejsca i za miliony, ale umówmy się, że mówimy o miejscach gdzie zjesz smacznie, świeżo i miejsca te mają wysokie oceny w necie. My za naszą czwórkę, gdzie 3 osoby jedzą sushi a druga rameny, krewetki w tempurze itp. To zestawy sushi, zupy miso dla każdego plus napoje. Objedzeni brzydko mówiąc pod korek płaciliśmy do
120-140 pln
3. Kinakko / Mitarashi – Dango
Kluseczki ryżowe, grillowane i obtoczone w słodko-pikantnej, lepkiej polewie
Cena: 2-5 pln za jeden patyczek
4. Goheimochi
Grillowane kuleczki ryżowe, widzieliśmy różne nazwy i wersje. Najczęściej wytrwane, na słono. Poniższe są na słodko
5. Matcha
Matcha ma zwolenników i przeciwników. Nie zależnie od tego po jakiej Ty jesteś stronie, uważam, że warto skosztować. Smakuje zupełnie inaczej niż ta co jest nam znana w Europie.
6. Takoyaki
Sławne przekąski w Osace i nie tylko. Jest to nadziewane ciasto ośmiornicami plus dodatki.
Cena: 6-23 pln w zależności od ilości kuleczek
7. Okonomiyaki
Taki jakby naleśnik, tylko po japońsku 😉 Jest tu kilka różnych warstw i generalnie porcja ogromna. Na dwie osoby na pewno. Jest to specjał z Hiroszimy. Samo oglądanie jak przygotowują robi spektakl i wrażenie.
Cena: 25-30 pln
8. Ramen
Tej królowej zup nie trzeba przedstawiać 😉 Tania, sycąca. Szybki posiłek. Mnóstwo miejsc. Miska jest często nie do przejedzenia. Ja żarłok często zostawiałam, bo nie dawałam rady 😉
Cena: 22-26 pln
9. Omuraisu
Jajeczny omlet który jest jak kołderka dla smażonego ryżu i dodatków.
Cena: 16-25 pln
10. Ebi Ten
Czyli krewety i nie tylko w tempurze.
11. Sake
Pierwszy raz piłam sake, alkohol z ryżu, w Europie. I to był mój ostatni raz :p Ale ostatni raz w Europie 😉 Tak poważnie, sake w Japonii to inna bajka. Nadal nie jestem fanką, ale czuć ogromną różnicę. Zdecydowanie polecam skosztować.
12.Taiyaki
Deser. Ciasto w kształcie ryby (ale nie tylko) nadziewane budyniem lub pastą fasolową. fasolowo – orzechową. To tu doznałam oszustwa :p pachniało obłędnie i wzięłam z ciemnym nadzieniem myśląc, że to czekolada :p jakże wielkie było moje rozczarowanie, kiedy w ustach poczułam fasole 😉 Także następnym razem brałam tylko z budyniem 😉 Prze py szne!
Cena: dokładnie nie pamiętam, ale coś do 10 pln max
13. Inne:
Lody Matcha
Kawa w Starbucks to inny wymiar 😉
Omlet
Kawa 3D z ulubioną postacią z anime 😉
14. Momiji
Właściwie pod tą nazwa można kupić miękkie ciastka nadziewane różnymi kremami. Je również polecam, jedliśmy w Hiroszimie. Ciastka są w kształcie liści klonu, który jest symbolem japońskiej wyspy Itsukushima (Miyajima). Poniżej widzicie inną formę przekąski, czyli liście klonu smażone w tempurze.
Podoba Ci się moja twórczość? Może ten artykuł wniósł wiele informacji? Może po prostu dowiedziałeś się czegoś ciekawego, wzruszyłeś się, zaśmiałeś? Możesz postawić mi wirtualną kawę, po prostu wesprzeć Twórcę. Będzie mi niezmiernie miło. Ponadto wspierając mnie na Patronite możesz otrzymać ode mnie e-booka “Mój subiektywny przewodnik: Japonia – ścieżkami rodziny nomadów”
fotograf z pasji
Jak Ci się podoba artykuł?
Jeżeli planujesz wyjazd do Japonii i masz dodatkowe pytanie, napisz
w komentarzu lub napisz do mnie na Instagramie. Ja postaram się Tobie pomóc.
Dodaj komentarz